为培育“懂政策、精标准、善宣贯、会科普、能服务”的复合型食品安全标准师资，推动全市食品安全标准宣贯有效开展和科普能力快速提升，紧扣2026年食品安全宣传周“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，市疾控中心于2026年10月27至28日组织召开了重庆市食品安全标准宣贯与科普能力提升培训班。会议由市疾控中心党委委员、副主任王青主持开幕并讲话，邀请国家食品安全风险评估中心专家、市市场监管局专家以及市疾控中心专家联合授课，各区县疾控中心、市场监管部门及食品相关企业技术人员等共近500人线上线下参加培训。
本期培训按照“宣贯—理解—运用”一体化思路推进，内容聚焦我国食品安全相关法律法规以及食品安全标准体系，专题解读了即将在2027年实施的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025），同时还从监管视角下对重庆市食品安全标准应用常见问题以及案例进行分析，着重讲解重庆市食品数字标签的应用实践和食品安全标准科普实务。
下一步，市疾控中心将继续把标准宣贯纳入食品安全宣传周长效活动框架，联合市场监管部门开展跟踪评价，使标准成为全链条监管中最清晰、最有力的标尺。
